ウチゴト

私(ウチ)と家(ウチ)のこと

ごはん

ごはんが止まらない!大葉のしょうゆ漬け

こんにちは。FUJIKOです。 大葉がたくさん手に入ったら必ず作る 「大葉のしょうゆ漬け」 夫も大好きなごはんのお供です。 良くも悪くもごはんが進んでしまいます。 レシピは毎回適当で申し訳ないですが、 適当に作ってもおいしいです。 基本は ・しょうゆ ・…

電気フライヤーのおかげで揚げ物が楽になった

こんばんは。FUJIKOです。 昨年購入した ツインバードのコンパクトフライヤー。 これはいい買い物をしました。 買ってよかった。 ツインバード コンパクトフライヤー 大人2人分くらいならちょうどいい大きさ。 300~500mlの油で揚げ物ができます。 スイッチ…

ジャムの使い道

こんにちは。FUJIKOです。 母からよく手作りのジャムをもらいます。 私はパンには何もつけなし、スイーツも作らないのですが、 ジャムは結構重宝しています。 私がジャムを使うのは、もっぱら料理です。 酢・オイル・塩コショウと混ぜて、ドレッシングやマリ…

この時期だけのお楽しみ♡岩津ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶ

毎年楽しみにしている岩津ねぎをたくさん買ってきました。 岩津ねぎとは、兵庫県朝来市で栽培されているねぎで 甘くて柔らかくてトロっとして、 とってもおいしいねぎなのです。 www.ja-tajima.or.jp この日は、シンプルに岩津ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶにし…

【ホットクック】蒸し大豆も手間なく簡単

豆類を炊くのって、自宅の鍋では手間がかかるイメージで ずっと少量で売られているものを購入していました。 ですが、ホットクックが我が家に来てからは 大豆も小豆もお手のもの。 お手軽すぎて、もう割高な市販品を買う気になれない。 今日は大豆を炊きまし…

作り置きにキャロットラペ

キャロットラペが好きで、 毎週人参2本分作って私一人で消費してます。 夫は生のオリーブオイルがあまり好きではないので食べませんが、 たまにサラダなどに少し混ぜて出したら食べています。 キャロットラペ 人参を千切りピーラーで細くして エキストラバー…

【ホットクック】グラタン

ホットクックを使うと グラタンも材料切って鍋に放り込むだけで、 おいしく出来ます。 昨晩の残りをランチにしました。 utigoto.com 鶏肉 お好みの野菜 牛乳 バター(目安:牛乳500mlに対して40~50gくらい) 小麦粉(目安:牛乳500mlに対して40~50gくらい…

乾燥パセリの作り方

我が家では 生のパセリを乾燥させて冷凍保存しています。 盛付けの最後にトッピングしたり、 タルタルソースやドレッシングを作る時に入れたり… 市販のドライパセリを使ったこともあるのですが、 やはり自分でパセリを買ってきて作った方が 味もあるし、大き…

【ホットクック】バターチキンカレー

我が家で大活躍のホットクック。 ほんとに買ってよかったホットクック。 【ポイント5倍!楽天スーパーセール限定】KN-HW16F シャープヘルシオホットクック価格: 41800 円楽天で詳細を見る そんな我が家のシェフに 昨日はバターチキンカレーを作ってもらいま…