ウチゴト

私(ウチ)と家(ウチ)のこと

【ホットクック】バターチキンカレー

 

我が家で大活躍のホットクック。

ほんとに買ってよかったホットクック。

 

 

そんな我が家のシェフに

昨日はバターチキンカレーを作ってもらいました。

 

鶏もも肉 250g

→鶏肉漬込み調味料  

 ヨーグルト[無糖]100g

 おろししょうが 小さじ1

 おろしにんにく 小さじ1/2

 カレー粉 大さじ2

 

玉ねぎ 1/2個

トマト缶 1缶

水 50cc

有塩バター 30g

牛乳 大さじ4

鶏ガラスープの素 小さじ1

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

 

①玉ねぎはみじん切りにする。

 

②ポリ袋に、ひと口大に切った鶏肉、漬込み調味料を入れてもみ、20分おく。

 

③ホットクックの内鍋に材料をすべて入れ、

「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」でセットする。

 

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バターチキンカレー

 

おいしかったけど、ちょっとシャバ感があったので、

残りは蓋をあけて、10分弱煮詰めました。

水もう少し減らしてもよかったですねー。

 

ちなみに、煮詰め機能を使うときは結構汁がはねるので、

上にキッチンペーパーを載せておくといいですよ。