ウチゴト

私(ウチ)と家(ウチ)のこと

ギリシャヨーグルトを家で簡単に作る方法

 

こんにちは。FUJIKOです。

 

 

今さらですが、最近ギリシャヨーグルトにハマっています。

コクがあって、濃厚なねっとり感がたまりません。

 

 

 

だけど、ギリシャヨーグルトって

一般的なヨーグルトよりちょっとお値段が高め。

 

 

でも、あれってヨーグルトの水を切っただけだよね?

それなら家で簡単に作れるじゃん、ということで、

市販のヨーグルトでギリシャヨーグルトを作ることにしました。

 

 

ザルとボウルを重ねて、キッチンペーパーを2枚ほど載せます。

その上に市販のプレーンヨーグルトを置きます。

 

 

乾燥しないようにペーパーで包み、ラップをして冷蔵庫へ。

 

 

2時間置いたらできあがり。

お好みのかたさによって、水切り時間を調節してください。

 

 

ヨーグルトから出た水分(ホエー)は、料理やスイーツに使ってくださいね。

私はお手軽に、スープを作るときに使ってます。