毎年楽しみにしている岩津ねぎをたくさん買ってきました。
甘くて柔らかくてトロっとして、
とってもおいしいねぎなのです。
この日は、シンプルに岩津ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶにしました。
ひたすらねぎを斜め切りに薄く刻んで（大量に！）
昆布でだしをとった鍋にドバッと入れて火を通します。
少しだけ余ってたえのきも隅っこにいれました。
これに豚肉をしゃぶしゃぶしながら、
ねぎと一緒にいただきます。
ほんとにおいしくておすすめ。
シメの雑炊がいいダシ吸ってて、最高！
味付けは少量のしょうゆと塩だけで十分。
夫と二人で、ウマいウマいと言いながらがっつきました。
さて、次はどうやって岩津ねぎ食べようかな。