ウチゴト

私(ウチ)と家(ウチ)のこと

この時期だけのお楽しみ♡岩津ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶ

 

毎年楽しみにしている岩津ねぎをたくさん買ってきました。

 

岩津ねぎとは、兵庫県朝来市で栽培されているねぎで

甘くて柔らかくてトロっとして、

とってもおいしいねぎなのです。

 

www.ja-tajima.or.jp

 

 

 

この日は、シンプルに岩津ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶにしました。

 

 

ひたすらねぎを斜め切りに薄く刻んで(大量に!)

昆布でだしをとった鍋にドバッと入れて火を通します。

 

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少しだけ余ってたえのきも隅っこにいれました。

 

 

これに豚肉をしゃぶしゃぶしながら、

ねぎと一緒にいただきます。

 

ほんとにおいしくておすすめ。

 

 

シメの雑炊がいいダシ吸ってて、最高!

味付けは少量のしょうゆと塩だけで十分。

 

夫と二人で、ウマいウマいと言いながらがっつきました。

 

 

さて、次はどうやって岩津ねぎ食べようかな。